Najbardziej trujące grzyby

Nieszkodliwe grzyby, "elitarne" białe, wątpliwe "krowie usta" i wyjątkowo trujące muchomory. Ale czy jadalność grzybów jest zawsze oczywista? Zobaczmy, które grzyby są najbardziej trujące.

Najbardziej trujące grzyby z Rosji

W rosyjskich lasach występuje duża różnorodność grzybów. Zbieracze grzybów z reguły znają większość grzybów jadalnych, ale tych jadowitych znają tylko dwa gatunki - muchomor i blady perkoz.

Trujące grzyby w Rosji są liczne

Amanita jest najsławniejszym grzybem trującym w rosyjskich lasach. Czerwona muchomor znany jest wszystkim od dzieciństwa, ale ma wielu braci, którzy są o wiele bardziej niebezpieczni niż on sam. Jadowite podgatunki obejmują skorupiaka muchomor, śmierdzący muchomor i blady muchomor. Czerwona Amanita jest trująca, ale jej śmierć jest rzadkością. Zawiera niewielkie ilości trucizny muskaryny.

Amanita - najjaśniejszy i najsłynniejszy trujący grzyb

Szybka pomoc medyczna prowadzi do wyzdrowienia. Nalewka z czerwonego grzyba stosowana nawet w celach leczniczych. A jeśli wierzyć skandynawskim legendom, to żołnierze przed bitwą otrzymali mały kawałek amanity. Zjadł taką "witaminę", stał się niewrażliwy na ból.A to dlatego, że muchomor zawiera alkaloid, bufotetynę, która jest silną substancją psychotropową i halucynogenną. Czerwona Amanita jest powszechna wszędzie. Okres dojrzewania trwa od końca czerwca do późnej jesieni. Jasny kolor ostrzega przed niebezpieczeństwem i chroni grzyby przed ingerencją.

Trujące muchomory rosną w lasach przez cały ciepły sezon

Amanita śmierdząca najbliżej jasnego muchomora w zawartości toksyn i substancji toksycznych. Ale te grzyby są bardzo rzadko zatrute. Nieprzyjemny zapach zepsutych ziemniaków nie powoduje chęci ich wypróbowania. Rośnie od czerwca do października w lasach mieszanych i iglastych. Jasnozielone to najniebezpieczniejszy grzyb wśród rosnących w rosyjskich lasach. Do zatrucia dorosłego kapeluszy z odpowiednimi ćwiartkami. W tym samym czasie osoby, które przeżyły zatrucie, twierdzą, że grzyb jest bardzo smaczny. Blady muchomor zawiera amanitotoksynę - straszną truciznę, która nie rozpada się podczas obróbki cieplnej. Zatrucie tym grzybem jest niebezpieczne, głównie dlatego, że objawy nie pojawiają się natychmiast, ale po dniu lub nawet trzech po zjedzeniu grzyba. Szanse przeżycia zależą od tego, jak zdrowy jest człowiek i ile zjedzonego muchomora. Pierwsze objawy zatrucia to ból głowy, nudności, osłabienie.Następnie występują ciężkie wymioty i biegunka, puls staje się włóknisty, wątroba często wzrasta. Przyczyną zgonu jest toksyczne zapalenie wątroby lub ostra niewydolność serca.

Zatrucie grzybami trudno jest wyleczyć.

Blady muchomor łatwo miesza się z rusałkami, zielonymi, pieczarkami. Główną cechą wyróżniającą muchomory jest bulwiaste zgrubienie u dołu nogi, tzw. Kielich-volvo, z którego grzyb rośnie. Na nodze jest wyraźnie widoczny pierścień bieli.

Jakie inne znaki można odróżnić od trującego jadalnego grzyba?

Aby polowanie na grzyby nie zakończyło się nieszczęśliwie, musisz zebrać tylko dobrze znane grzyby, obce lub grzyby, które mają wątpliwości, lepiej nie dotykać. Niestety, nie ma zaleceń, które pomogą w 100% pewność odróżnienia jadalnych od trujących grzybów.

Grzyby jadalne i niejadalne

Głównym symptomem trującego grzyba jest zawartość w nim śmiercionośnych substancji, a nie zewnętrzne "niepodobieństwo" do "dobrych grzybów". Często charakterystyczne cechy trujących grzybów są całkowicie nieobecne, na przykład płatki na grzybieniu mogą zostać zmyte przez deszcz.
Istnieje wiele nieporozumień, które rzekomo umożliwiają odróżnienie trującego grzyba od jadalnego grzyba. Oto najczęściej spotykane.
Trujące grzyby mają gorzki smak i nieprzyjemny zapach. Ale ten sam blady muchomor prawie nie pachnie, a niektórzy twierdzą, że jego zapach jest podobny do zapachu pieczarki.

Jasnozielone jest jednym z najbardziej trujących grzybów

Przekonanie, że robaki i ślimaki nie jedzą trujących grzybów, również nie jest prawdziwe. Grzebią je nie mniej niż jadalne grzyby. Opinia, że ​​srebrna łyżeczka zmieni kolor na czarny w wywar z grzybów trujących, jest również błędna. Łyżka ciemnieje w kontakcie z siarką, która występuje w grzybach, niezależnie od ich toksyczności.
Cebula i czosnek zmieniają kolor na niebieski po dotknięciu grzyba z powodu obecności w nim enzymu tyrozynazy, a nie substancji trujących. Więc które grzyby można bezpiecznie umieścić w koszu, których należy unikać i jakie są warunkowo grzyby jadalne?

Warunkowo jadalne i trujące grzyby

Grzyby jadalne to białe, prawdziwki, borowik itp. Dobrze znane doświadczonym grzybiarzom. Nie zawierają toksyn, nie mają goryczy i nieprzyjemnego zapachu. Natychmiast po pobraniu można je ugotować lub usmażyć i zjeść.
Przydziel i grupę niejadalnych grzybów.Nie zawierają szkodliwych substancji, ale mają gorzki smak i nieprzyjemny zapach. Spożywanie ich nie powoduje zatrucia, ale może być przyczyną łagodnej niestrawności. Niejadalne grzyby obejmują, na przykład, grzyba gorchaka lub galu, fałszywe kurki, riszulę wymiotną itp.

Gorchak, znany również jako grzyb Gall, jest bardzo podobny do borowika

Toksyczne zawierają grzyby, które zawierają toksyny, które powodują zatrucie. Grzyby te zachowują swoje właściwości po każdym przetwarzaniu: wrzenia, moczenie, solenie, suszenie itp. Do najbardziej niebezpiecznych należy około 25 gatunków grzybów. Wśród nich są śmierdzący i grzybowy muchomor, jasny muchomor, włócznia Patuyara, niektóre rodzaje parasoli i govorushek. Te grzyby oczywiście muszą znać osobiście, aby zapobiec niebezpiecznym błędom w kolekcji.

Jaki jest najbardziej trujący grzyb na świecie?

W niektórych źródłach najbardziej trujący grzyb na planecie nazywa się krwawym ząbkiem grzyba. Mówią, że nawet oddychanie obok niego jest niebezpieczne, a aby przejść do innego świata, wystarczy dotknąć go językiem. Nie ma jeszcze dowodów na to, według innych źródeł, może to być nawet użyteczne dla ludzkości, ponieważ zawiera substancje rozrzedzające krew i działa antybakteryjnie.

Krwisty grzyb ząb zwany najbardziej trującym na świecie

Pogłoski o jego super jadowitości w dużej mierze wynikają z jego niezwykłego wyglądu. Inną nazwą tego grzyba jest truskawka i śmietana. I na pierwszy rzut oka jest bardzo podobny do tego deseru, a nawet aromat przypomina smakowitą delikatność. Powierzchnia grzyba jest aksamitna, biała, pokryta szkarłatnymi kroplami. Krople te są emitowane przez sam grzyb - w ten sposób przyciągają owady, którymi je karmi. Z wiekiem grzyb traci swoje piękno i staje się niepozornie brązowy. Wraz z wiekiem pojawiają się ostre narośle na brzegach kapelusza, w których dojrzewają zarodniki. Stąd słowo "ząb" w tytule.
Do niedawna grzyb ten znajdował się w lasach Ameryki Północnej, Australii i Europy. Ale fakty dotyczące jego wzrostu są już znane w rosyjskich lasach, na przykład w Republice Komi.
Zbieranie grzybów to interesująca i ekscytująca działalność, ale musisz podejść do niej z całą powagą, aby uniknąć smutnych konsekwencji.
Nawiasem mówiąc, grzyby z powodu ogromnej grzybni należą do największych stworzeń na świecie. Według Odkurzacze.info, nawet największe drzewo świata, sekwoja, ma gorszą wielkość.

Obejrzyj wideo: Trujące grzyby w Polsce [Pixel] (Może 2024).